German Cooking & Baking Vocabulary (A2-B2): Word List, Examples & Quiz

Introduction

This article lists German cooking and baking terms for A2-B2 learners. It includes useful vocabulary with example sentences and English translations. Learning these words will help you discuss recipes and cooking tasks more easily in German.

Full Vocabulary List: German Cooking and Baking Terms

German Word	English Translation
der Apfelstrudel	the apple strudel
das Backblech	the baking tray
backen	to bake
braten	to fry
die Brezel	the pretzel
die Butter	the butter
das Ei	the egg
die Gewürze	the spices
die Hefe	the yeast
die Kartoffelsuppe	the potato soup
kochen	to cook / boil
der Kochlöffel	the cooking spoon
die Küchenwaage	the kitchen scale
das Mehl	the flour
mischen	to mix
das Öl	the oil
die Pfanne	the frying pan
die Sahne	the cream
das Salz	the salt
der Sauerbraten	the sour roast
der Schneebesen	the whisk
schneiden	to cut / chop
die Schwarzwälder Kirschtorte	the Black Forest cake
das Sieb	the sieve
der Teig	the dough
der Topf	the pot
umrühren	to stir
würzen	to season
der Zucker	the sugar

German pretzel on a stand – baking vocabulary in German. — Master German baking vocabulary with traditional words like die Brezel (the pretzel). Learn how to talk about baking in German!

Example Sentences with English Translations

German Word	German Sentence	English Translation
der Apfelstrudel	Der Apfelstrudel duftet nach Zimt und Zucker.	The apple strudel smells of cinnamon and sugar.
das Backblech	Ich lege das Backpapier auf das Backblech.	I put baking paper on the baking tray.
backen	Wir backen einen Kuchen für den Geburtstag.	We are baking a cake for the birthday.
braten	Man soll das Fleisch in der Pfanne braten.	You should fry the meat in the pan.
die Brezel	Die frisch gebackene Brezel schmeckt sehr gut.	The freshly baked pretzel tastes very good.
die Butter	Ich gebe ein Stück Butter in den Teig.	I add a piece of butter to the dough.
das Ei	Wir brauchen ein Ei für den Teig.	We need one egg for the dough.
die Gewürze	Die Gewürze verleihen der Suppe ein intensives Aroma.	The spices give the soup an intense flavor.
die Hefe	Die Hefe hilft dem Teig beim Aufgehen.	The yeast helps the dough to rise.
die Kartoffelsuppe	Meine Oma kocht oft eine leckere Kartoffelsuppe.	My grandma often cooks a tasty potato soup.
kochen	Lass das Wasser kurz kochen, bevor du die Nudeln hineingibst.	Let the water boil briefly before you add the pasta.
der Kochlöffel	Mit dem Kochlöffel rühre ich die Sauce um.	I stir the sauce with the cooking spoon.
die Küchenwaage	Die Küchenwaage zeigt genau 200 Gramm an.	The kitchen scale shows exactly 200 grams.
das Mehl	Ich wiege das Mehl für den Kuchen ab.	I measure the flour for the cake.
mischen	Bitte mische alle Zutaten gut durch.	Please mix all the ingredients thoroughly.
das Öl	Wir verwenden Olivenöl zum Anbraten.	We use olive oil for frying.
die Pfanne	Er erhitzt die Pfanne, bevor er das Fleisch hinzufügt.	He heats up the frying pan before adding the meat.
die Sahne	Füge Sahne hinzu, um die Sauce cremig zu machen.	Add cream to make the sauce creamy.
das Salz	Eine Prise Salz gehört in jeden Teig.	A pinch of salt goes into every dough.
der Sauerbraten	Wir bereiten heute einen traditionellen Sauerbraten zu.	We are preparing a traditional sour roast today.
der Schneebesen	Mit dem Schneebesen schlägt man das Eiweiß steif.	You use the whisk to beat egg whites until stiff.
schneiden	Ich schneide das Gemüse in kleine Würfel.	I cut the vegetables into small cubes.
die Schwarzwälder Kirschtorte	Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein berühmter deutscher Kuchen.	The Black Forest cake is a famous German cake.
das Sieb	Wir verwenden ein Sieb, um das Mehl zu sieben.	We use a sieve to sift the flour.
der Teig	Der Teig muss eine halbe Stunde ruhen.	The dough needs to rest for half an hour.
der Topf	Er erhitzt die Suppe im Topf.	He heats the soup in the pot.
umrühren	Man sollte die Sauce regelmäßig umrühren.	You should stir the sauce regularly.
würzen	Bitte würze die Suppe nach deinem Geschmack.	Please season the soup to your taste.
der Zucker	Gib einen Löffel Zucker zum süßen hinzu.	Add a spoon of sugar to sweeten it.

Free Vocabulary Quiz

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Conclusion

These cooking and baking terms will help you understand German recipes, read ingredient lists, and talk about kitchen tasks. Review them regularly and use them when trying new recipes. Practicing often will expand your vocabulary and make you more confident in the kitchen.

FAQ

Where can I find more German word lists?

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How can I practice German cooking and baking vocabulary?

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Niko

Nikolai Beiers (Niko) is a German teacher, content creator, and founder of How To Study German. With 7+ years of experience and 5,000+ online lessons, he helps learners master German efficiently. He holds a Bachelor’s degree in Social Work & Pedagogy and a 120-hour TESOL certificate. Niko has authored 100+ German grammar and vocabulary articles and created 80+ quizzes to support learners at all levels.